一、提高种植马铃薯的积极性
我国马铃薯的种植面积和产量均居世界第一。2010年—2014年全国马铃薯种植面积年平均达到8205万亩，总产量年平均9081万吨。种植面积和总产量约占世界的25%左右（2013年世界马铃薯总产量3.76亿吨。中国2014年马铃薯总产量9500多万吨，种植面积557万公顷）。
首先，发展马铃薯产业是扶贫脱贫的需要，据《人民日报》报道，中国生产马铃薯的地区分布与贫困地区分布高度重合，全国592个贫困县中有549个以马铃薯作主要农作物种植。而且种植马铃薯的经济效益比种植水稻、小麦等粮食作物的收益要高，因此发展马铃薯产业就是帮助贫困地区农民早日脱贫致富，是中央的扶贫计划高度重合的。
其次，发展马铃薯产业是改善人民膳食结构，提高人民群众健康水平的需要。马铃薯可加工成馒头、面条、米粉等主食产品。含有人体所需的七种营养物质，填补了日常主食中缺乏维生素A和维生素C。100克的马铃薯中维生素的含量相当于五个苹果的含量，或者是1个半西红柿的含量，钾的含量相当于两根香蕉的含量，部队中压缩饼干99%是马铃薯全粉，航天员太空食物也是马铃薯全粉。可见其营养价值之高。世界上已有三分之二的人口将马铃薯作为主粮消费，这在欧美国家已有几百年的历史，中国陕西省宁夏部分地区，东北部分地区是主食。欧美国家年人均消费马铃薯85公斤，而我国目前人均消费约41公斤，群众一旦了解了马铃薯的食用效果，消费定会大幅上升。到2020年马铃薯主食消费占马铃薯总消费量的30%、2025年马铃薯主食消费占马铃薯总消费量的50%，是完全有可能的。
再次，发展马铃薯产业是引领农业供给侧结构性改革的需要。目前我国玉米产能过剩，需要调减去库存。马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，土地适应性强，冬播马铃薯利用冬闲田，不与水稻、小麦、玉米三大主粮争地争水，起到了互补的作用。马铃薯可菜可食，用途广泛。河北唐山市玉田县、山东许多地方、陕西省榆林市、陕西靖边县、广西崇左市宁明县、湖北襄阳市襄州区亩产达到3—4吨，黑龙江省垦区核心试验基地最高亩产达5吨多，可见发展马铃薯产业潜力巨大。马铃薯是湖北省第四大粮食作物，常年种植面积在360万亩左右，其中恩施州马铃薯种植面积常年在190万亩，总产量170万吨（恩施州宣恩县有亩产达2250公斤的）。襄阳市襄州区常年种植马铃薯8万亩左右，机械化水平达到70%，亩产1—1.2吨，毛收益在4500元左右。该区张家集镇2015年5月万亩示范基地亩产高达4500公斤，创历史新高。
二、红安具备发展马铃薯产业的基础条件
红安县位于湖北省东北部，地势北高南低，东北部为山区，坡度15°—40°，南部多丘陵，坡度5°—20°，河谷平原少，为半山半丘陵地区，气候气温属亚热带气候。年平均气温为15.7度，无霜期平均为236.4天；日照雨量年均总日照为1998.8小时，占可照时数的45%，年平降水量为1116.2毫米，夏季降雨量占年总雨量的一半。年平均降雪日为8.3天。北部山区昼夜温差较大，有檀树岗水库、烟宝地水库、东岳庙水库、尾斗山水库，水源充足；北部乡镇农民种田积极性高，几乎家家户户有配套的农机具。南部乡镇在外承包工程、手艺人多，适宜走合作社集约化规模经营。有城关镇胡家河村、长渠村；杏花乡东风村；高桥镇王德塆村、大塘湾村、何家塆村；七里坪镇古峰岭村、柏林寺村等一批专业蔬菜基地。有上好佳、中百仓储、沃尔玛、王源昌、新益家、广吉康、黄商集团等知名加工经销企业。城关镇胡家河村二组蔬菜专业户胡宗高说：“我村是县城区的主要蔬菜供应基地，倒水河旁村而过，县里在我村建了一个抽水机站和一个大型山顶蓄水池，利用水压自来水管送到菜园地头，马铃薯一年可收两季，春季产量达每亩3000多斤、秋季则要低些，如果能像外地一样统一品种、统一规范的耕作、统一播种、统一植保、统一机收，添置自动清洗分捡机、统一销售亩产量提高千斤是毫无问题的，按今年的销售保底价1.00元/斤，一年可增收2000元/亩”。红安如果能发展成年播种面积6万亩的规模，可帮农民增收1.2亿，那将是一个可观的产业。
试想，如果红安能够学习借鉴山东省80%的农户参与农业产业经营，70%以上的农产品就地加工增值50%以上，学习四川成都市农产品商品率超过70%，将马铃薯产业链延伸，将会给红安的经济带来一个长远的巨大的效益。因地制宜、扬长避短、脚踏实地、协调发展。
